Il kombucha è una bevanda fermentata composta da tè e zucchero, riconosciuta come un rinfrescante probiotico e un agente salutare.
Si tratta di un’antica bevanda sviluppata in Cina oltre 2000 anni fa e che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni.
Il kombucha contiene una combinazione di batteri e lieviti che fermentano in una soluzione di tè dolce.
Questa fermentazione produce un liquido leggermente acido che contiene una serie di nutrienti come vitamine B e C, minerali, aminoacidi, enzimi e altro ancora.
È una fonte naturale di probiotici, molto importanti per l’organismo e la sua digestione.
Sono molti i benefici per la salute associati all’assunzione regolare di kombucha.
Alcuni di questi benefici includono una migliore digestione, un migliore sistema immunitario, una riduzione delle infiammazioni e un miglioramento del metabolismo.
Inoltre, può aiutare a controllare alcune malattie metaboliche come il diabete e l’obesità.
Il kombucha è disponibile in vari gusti, tra cui zenzero, limone, lampone e molti altri.
È anche disponibile in varie forme, tra cui bottiglie, lattine e in alcuni casi anche concentrati.
È importante notare che il kombucha è una bevanda fermentata e quindi non è adatta a tutti.
Le persone con determinati problemi di salute, le donne in gravidanza e le persone con un sistema immunitario debole non dovrebbero berlo.
È anche importante assicurarsi che la bevanda sia preparata correttamente per evitare rischi per la salute. Il kombucha è una bevanda sana che offre molti benefici. È una fonte naturale di probiotici, molto importanti per l’organismo e la sua digestione. Può aiutare a controllare alcune malattie metaboliche, a ridurre le infiammazioni e a rafforzare il sistema immunitario.
Come faccio a preparare il kombucha ora?
– 1 litro d’acqua – 1 tazza di zucchero – 2 cucchiai di tè nero – 1 coltura Kombucha
Preparazione: 1. Riempi un barattolo di vetro con 1 litro d’acqua e aggiungi 1 tazza di zucchero.
2. aggiungi 2 cucchiai di tè nero e mescola bene.
3. riscalda il composto a circa 60°C, quindi lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
4 Aggiungi la coltura di kombucha e mescola bene.
5 Copri il barattolo di vetro con un telo da cucina e fissalo con un elastico.
6. lascia fermentare il composto in un luogo caldo per 7-10 giorni.
7 Dopo 7-10 giorni, dovrebbe essersi formato uno spesso strato di coltura di kombucha.
8. rimuovi la coltura dal contenitore e filtra il kombucha attraverso un filtro da caffè.
9 Versa il kombucha nelle bottiglie e bevilo subito oppure lascialo fermentare ancora per qualche giorno in un luogo caldo.
10. goditi il tuo Kombucha!
