コンブチャは 紅茶と砂糖を混ぜた発酵飲料で、プロバイオティクスの清涼剤、健康促進剤として知られている。
コンブチャは2000年以上前に中国で開発された古い飲み物で、近年人気が高まっている。
コンブチャには、甘いお茶の溶液の中で発酵するバクテリアと酵母の組み合わせが含まれている。
この発酵により、ビタミンBやC、ミネラル、アミノ酸、酵素など、さまざまな栄養素を含む弱酸性の液体ができる。
プロバイオティクスの天然の供給源であり、体や消化にとって非常に重要である。
コンブチャの定期的な摂取には多くの健康効果がある。
その中には、消化の改善、免疫システムの向上、炎症の軽減、代謝の改善などがある。
さらに、糖尿病や肥満などの代謝性疾患の抑制にも役立つ。
コンブチャには、ジンジャー、レモン、ラズベリーなど、さまざまなフレーバーがある。
また、ボトル、缶、場合によっては濃縮液など、さまざまな形態で販売されている。
コンブチャは発酵飲料であるため、すべての人に適しているわけではないことに注意することが重要である。
特定の健康問題を抱えている人、妊娠中の女性、免疫力の弱い人は飲まないほうがいい。
また、健康上のリスクを避けるために、飲み物が正しく準備されていることを確認することも重要である。 コンブチャは、多くのメリットをもたらす健康的な飲み物です。 体や消化にとても重要なプロバイオティクスの天然源です。 特定の代謝性疾患を抑制し、炎症を抑え、免疫システムを強化するのに役立ちます。
コンブチャの作り方は？
– 水1リットル – 砂糖1カップ – 紅茶大さじ2 – コンブチャ培養液1個
作り方： 1.ガラス容器に1リットルの水を入れ、1カップの砂糖を加える。
2. 紅茶大さじ2を加え、よくかき混ぜる。
3. 混合物を約60℃まで加熱し、室温まで冷ます。
4 コンブチャの培養液を加え、よくかき混ぜる。
5 ガラス瓶をキッチンタオルで覆い、輪ゴムで止める。
6. 温かい場所で7～10日間発酵させる。
7 7～10日後、コンブチャの培養液の厚い層が形成されるはずである。
8. 培養液を容器から取り出し、コーヒーフィルターでコンブチャをろ過する。
9 コンブチャをボトルに注ぎ、すぐに飲むか、暖かい場所でさらに数日間発酵させる。
10.コンブチャを楽しむ！
