A kombucha egy fermentált, teából és cukorból készült ital, amelyet probiotikus frissítőként és egészségfejlesztő szerként ismernek el.
Ez egy ősi ital, amelyet Kínában fejlesztettek ki több mint 2000 évvel ezelőtt, és az utóbbi években egyre népszerűbbé vált.
A kombucha olyan baktériumok és élesztőgombák kombinációját tartalmazza, amelyek édes teaoldatban erjednek.
Ez az erjedés egy enyhén savas folyadékot eredményez, amely számos tápanyagot tartalmaz, például B- és C-vitamint, ásványi anyagokat, aminosavakat, enzimeket és még sok mást.
A probiotikumok természetes forrása, amelyek nagyon fontosak a szervezet és annak emésztése szempontjából.
A kombucha rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár.
Néhány ilyen előny közé tartozik a jobb emésztés, a jobb immunrendszer, a gyulladások csökkenése és az anyagcsere javulása.
Ezenkívül segíthet bizonyos anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség és az elhízás kordában tartásában.
A kombucha különböző ízekben kapható, többek között gyömbér, citrom, málna és sok más ízben.
Különböző formákban is kapható, beleértve a palackokat, a dobozokat és egyes esetekben még a koncentrátumokat is.
Fontos megjegyezni, hogy a kombucha egy erjesztett ital, ezért nem mindenki számára alkalmas.
Bizonyos egészségügyi problémákkal küzdő emberek, terhes nők és gyenge immunrendszerrel rendelkezők ne fogyasszák.
Az egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében fontos az ital megfelelő elkészítése is. A kombucha egy egészséges ital, amely számos előnnyel jár. Természetes forrása a probiotikumoknak, amelyek nagyon fontosak a szervezet és annak emésztése szempontjából. Segíthet bizonyos anyagcsere-betegségek szabályozásában, csökkentheti a gyulladást és erősítheti az immunrendszert.
Hogyan készítsek most kombuchát?
– 1 liter víz – 1 csésze cukor – 2 evőkanál fekete tea – 1 Kombucha kultúra
Elkészítés: 1. Töltsön meg egy üvegedényt 1 liter vízzel, és adjon hozzá 1 csésze cukrot.
2. Adjunk hozzá 2 evőkanál fekete teát, és keverjük jól össze.
3. A keveréket kb. 60 °C-ra melegítjük, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
4 Adja hozzá a kombucha kultúrát, és jól keverje össze.
5 Fedje le az üveget egy konyharuhával, és rögzítse gumiszalaggal.
6. Hagyjuk a keveréket meleg helyen 7-10 napig erjedni.
7 7-10 nap elteltével egy vastag kombucha-kultúrarétegnek kell kialakulnia.
8. Vegye ki a kultúrát a tartályból, és szűrje át a kombuchát egy kávéfilteren.
9 Öntse a kombuchát üvegekbe, és vagy azonnal igya meg, vagy hagyja még néhány napig erjedni meleg helyen.
10. élvezze a Kombuchát!
