Setas vitales y batido
Los batidos no sólo son deliciosos, sino también una forma excelente de aportar nutrientes importantes a nuestro organismo.Si quieres llevar tus batidos al siguiente nivel, las setas medicinales en polvo son el complemento perfecto.Las setas vitales como el reishi, el cordyceps, el chaga, la melena de león y el shiitake son ricas en compuestos bioactivos y pueden contribuir a tu bienestar de forma natural.En este artículo, te presentamos cinco innovadoras recetas de batidos que contienen estos valiosos polvos de setas.¡Déjate inspirar y descubre nuevos sabores!
1er batido energético con cordyceps
¿Por qué Cordyceps?
Se sabe que el Cordyceps favorece el rendimiento físico y puede ayudarte a empezar el día lleno de energía.Este hongo medicinal se utiliza tradicionalmente en la medicina china y es especialmente popular entre los deportistas.
Ingredientes
- 1 plátano
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de polvo de cordyceps
- 1 cucharadita de miel o sirope de ágave
- 1 cucharadita de semillas de chía
- Una pizca de canela
- Cubitos de hielo al gusto
Preparación
- Corta el plátano en trozos e introdúcelo en la batidora con la leche de almendras.
- Añade cordyceps en polvo, miel, semillas de chía y canela.
- Mézclalo todo hasta obtener una consistencia cremosa.
- Añade los cubitos de hielo y vuelve a batir brevemente.
- Viértelo en un vaso y disfrútalo inmediatamente.
Ventajas de este batido
- Energía: El Cordyceps puede contribuir a la producción de energía.
- Resistencia: Ideal antes del entrenamiento o de un día activo.
- Nutrientes: El plátano y las semillas de chía aportan vitaminas y minerales adicionales.
2. batido inmunoestimulante con chaga
¿Por qué Chaga?
Los hongos chaga son ricos en antioxidantes y pueden reforzar el sistema inmunitario.Son un suplemento excelente para la estación fría o siempre que tu cuerpo necesite una protección extra.
Ingredientes
- 1 taza de bayas congeladas (frambuesas, arándanos, fresas)
- 1 taza de agua de coco
- 1 cucharada de polvo de chaga
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
- 1 cucharadita de linaza
Preparación
- Pon las bayas congeladas y el agua de coco en la batidora.
- Añade el polvo de chaga, el zumo de limón, el jengibre pelado y las semillas de lino.
- Mézclalo todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Viértelo en un vaso y sírvelo frío.
Ventajas de este batido
- Sistema inmunitario: El chaga y las bayas refuerzan las defensas del organismo.
- Antioxidantes: Alto contenido debido a las bayas y al chaga.
- Digestión: El jengibre y las semillas de lino favorecen una digestión sana.
3. batido estimulante del cerebro con melena de león
¿Por qué crin de león?
La Melena de León, también conocida como perilla de erizo, es apreciada por sus posibles beneficios cognitivos.Puede favorecer la concentración y, por tanto, es ideal para los días en que tienes problemas mentales.
Ingredientes
- 1 manzana, sin corazón y cortada en trozos
- 1 taza de té verde sin azúcar, enfriado
- 1 cucharada de polvo de Melena de León
- 1 puñado de espinacas tiernas
- 1 cucharada de almendras o mantequilla de almendras
- 1 cucharadita de sirope de arce (opcional)
Preparación
- Pon los trozos de manzana y el té verde en la batidora.
- Añade la Melena de León en polvo, las espinacas y las almendras.
- Bátelo todo bien hasta que el batido tenga una consistencia cremosa.
- Endulza con sirope de arce si es necesario.
- Viértelo en un vaso y disfrútalo recién hecho.
Ventajas de este batido
- Concentración: La Melena de León puede favorecer la función cognitiva.
- Antioxidantes: El té verde proporciona antioxidantes adicionales.
- Nutrientes: Las espinacas y las almendras son ricas en vitaminas y grasas saludables.
4. batido relajante con reishi
¿Por qué Reishi?
El hongo reishi, también conocido como «seta de la inmortalidad», se utiliza a menudo por sus propiedades calmantes.Este batido es perfecto para la noche o los días estresantes.
Ingredientes
- 1 taza de cerezas (frescas o congeladas)
- 1 taza de leche de avena
- 1 cucharada de polvo de hongo reishi
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de nuez moscada
Preparación
- Pon las cerezas y la leche de avena en la batidora.
- Añade el reishi en polvo, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y la nuez moscada.
- Procesa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte en un vaso y disfruta lentamente.
Ventajas de este batido
- Relajación: El hongo reishi puede ayudar a reducir el estrés.
- Sueño: La combinación de cerezas y hongo reishi favorece un sueño reparador.
- Indulgencia: El cacao en polvo y la vainilla aportan un sabor delicioso.
5. refuerzo del sistema inmunitario con shiitake
¿Por qué shiitake?
Las setas shiitake no sólo son populares en la cocina asiática, sino que también son conocidas por sus efectos positivos sobre el sistema inmunitario.Este batido combina sabores exóticos con beneficios para la salud.
Ingredientes
- 1 mango, pelado y cortado en trozos
- 1/2 piña, pelada y cortada en dados
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 cucharada de polvo de shiitake
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Una pizca de pimienta negra (favorece la absorción de la curcumina)
Preparación
- Pon los trozos de mango y piña en la batidora con el zumo de naranja.
- Añade el polvo de shiitake, la cúrcuma y la pimienta negra.
- Mézclalo todo bien hasta conseguir una consistencia cremosa.
- Viértelo en un vaso y sírvelo frío.
Ventajas de este batido
- Sistema inmunitario: El shiitake y la cúrcuma refuerzan las defensas del organismo.
- Antiinflamatoria: La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias.
- Afrutado y refrescante: el mango y la piña aportan vitaminas y un sabor tropical.
Consejos para utilizar polvos de hongos medicinales en batidos
- Toma nota de la dosis: Empieza con cantidades más pequeñas (aprox. 1 cucharadita) y ve aumentando según las necesidades.
- Elige calidad: Busca polvo de setas ecológico certificado de alta calidad.
- Prueba combinaciones: Las setas medicinales en polvo combinan bien con diversas frutas y verduras.
- Ajusta el sabor: Si el sabor de las setas es demasiado intenso, añade edulcorantes naturales como dátiles o miel.
Los beneficios para la salud de los hongos medicinales
Las setas vitales son ricas en ingredientes valiosos:
- Betaglucanos: Favorecen el sistema inmunitario.
- Antioxidantes: Protegen contra los radicales libres.
- Polisacáridos: Pueden tener propiedades antiinflamatorias.
- Vitaminas y minerales: Promueven el bienestar general.
Nota: Aunque las setas medicinales tienen muchas propiedades beneficiosas, no deben considerarse un sustituto de una dieta equilibrada ni de tratamientos médicos.Consulta siempre a un especialista médico si tienes algún problema de salud.
Conclusión
Incorporar polvos de hongos medicinales a tus batidos es una forma fácil y sabrosa de aumentar tu ingesta diaria de nutrientes y beneficiarte de las posibles ventajas para la salud de estos hongos especiales.Las recetas presentadas son flexibles y pueden personalizarse a tu gusto.¡Pruébalas y encuentra tus favoritas!
Otras recomendaciones
- Experimenta: Atrévete a crear tus propias combinaciones.Las setas vitales también combinan bien con batidos de verduras.
- Regularidad: Para aprovechar sus beneficios, integra las setas medicinales regularmente en tu dieta.
- Mantente informado: Mantente al día de los últimos descubrimientos y estudios sobre los hongos medicinales.
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