Aquí encontrará cultivos madre, micelio en placas de Petri, en jeringuillas y huellas de esporas.

Impresiones de esporas, pulverización de esporas y cultivos preparados: todo lo que necesitas saber

Introducción: El fascinante mundo del cultivo de setas

Las setas no sólo han sido una parte importante de la dieta humana durante miles de años, sino también de la ciencia y la cultura. Hoy en día, el cultivo de setas es cada vez más popular, ya sea con fines de investigación, culinarios o para la producción de setas medicinales y medicinales. En este artículo examinaremos tres componentes importantes del cultivo de setas: las impresiones de esporas, la pulverización de esporas y los cultivos preparados. Estos tres métodos son esenciales para cultivar setas con eficacia y eficiencia.

Tanto si te estás iniciando en el cultivo de setas como si eres un micólogo experimentado, aquí aprenderás todo lo que necesitas saber para cultivar setas con éxito.

¿Qué son las huellas de esporas?

Una huella de esporas es un método sencillo y popular de recoger las esporas de un hongo. El cuerpo fructífero del hongo se coloca sobre una superficie estéril para que las esporas se liberen y caigan visiblemente sobre la superficie en forma de huella. Esta huella contiene millones de esporas que pueden utilizarse para cultivar nuevas setas.

¿Por qué huellas de esporas?

Las impresiones de esporas son especialmente útiles porque te permiten iniciar un cultivo de setas desde cero. Son una buena elección para quienes desean controlar todo el proceso de cultivo, desde la germinación de las esporas hasta el desarrollo del micelio.

Ventajas de las impresiones de esporas:

• Longevidad: Las impresiones de esporas pueden conservarse durante años si se guardan correctamente.
• Pureza: Con una impresión de esporas frescas puedes asegurarte de que tienes una fuente de esporas limpia, sobre todo si haces la impresión tú mismo.
• Diversidad: Una impresión de esporas puede contener muchos tipos diferentes de hongos, lo que permite cultivar una amplia gama de hongos.
• Ahorro de costes: Una impresión de esporas es una forma rentable de iniciar tu propio cultivo de setas.

¿Cómo se crea una impresión de esporas?

1. Elige setas frescas: Lo mejor es elegir una seta fresca que acabe de alcanzar la madurez y esté lista para liberar esporas.
2. Crea condiciones estériles: Utiliza materiales estériles y desinfecta la superficie de trabajo.
3. Prepara el champiñón: Corta el tallo del champiñón y coloca el sombrero del champiñón, con la parte laminar hacia abajo, sobre una hoja limpia de papel o cristal.
4. Espera: Deja reposar la seta durante 24 horas. Las esporas caerán lentamente a la superficie y dejarán una huella.
5. Guárdala con seguridad: Tras extraer la seta, debes guardar la impresión en un sobre o recipiente estéril.

Pulverización de esporas: El siguiente paso en el cultivo

Una jeringuilla de esporas es otra herramienta importante en el cultivo de setas. Contiene una solución de agua y esporas de hongos y se utiliza para introducir las esporas en un sustrato estéril (por ejemplo, grano o cultivo líquido). Es un método muy utilizado para acelerar el proceso de cultivo de setas.

¿Por qué fumigar con esporas?

Los sprays de esporas son especialmente prácticos porque son fáciles de usar y aceleran la germinación de las esporas. Al inyectar las esporas directamente en el sustrato, te aseguras de que se distribuyan bien y se desarrollen con rapidez.

Ventajas de la pulverización de esporas:

• Fácil manejo: basta con inyectar una jeringuilla de esporas directamente en el sustrato, sin tener que dominar técnicas complicadas.
• Esterilidad: Como las esporas se almacenan en una solución estéril, hay menos posibilidades de contaminación.
• Germinación rápida: La pulverización de esporas favorece una germinación más rápida de las esporas, lo que conduce a un crecimiento más rápido del micelio.
• Versatilidad: Los sprays de esporas pueden utilizarse en diversos sustratos, como grano, compost o virutas de madera.

¿Cómo se utiliza una jeringuilla de esporas?

1. Preparación: Asegúrate de que trabajas en un entorno limpio y estéril. Desinfecta todas las superficies y tus manos.
2. Prepara el sustrato: Elige un sustrato adecuado para tu cultivo de setas. Puede ser grano estéril o un cultivo líquido.
3. Inyecta las esporas: Agita la jeringuilla de esporas para distribuirlas uniformemente. A continuación, inyecta la solución en el sustrato preparado.
4. Periodo de incubación: Almacena el sustrato en un lugar cálido hasta que el micelio haya crecido completamente.

Cultivos preparados: El método más sencillo para cultivar setas

Los cultivos prefabricados son una opción excelente para quien no quiera empezar el proceso de cultivo desde cero. Los cultivos preparados son micelios precultivados que pueden crecer inmediatamente en un sustrato adecuado. Todo lo que tienes que hacer es cuidarlos adecuadamente y esperar a que aparezcan los cuerpos fructíferos.

¿Por qué culturas prefabricadas?

Los cultivos preparados son la forma más rápida y sencilla de cultivar setas. Son especialmente adecuados para principiantes o para personas que no quieren invertir mucho tiempo en cultivar setas.

Ventajas de los cultivos prefabricados:

• Ahorro de tiempo: te saltas todo el proceso de esporulación y germinación, ya que el micelio ya está completamente desarrollado.
• Fácil manipulación: Los cultivos ya preparados sólo requieren un cuidado mínimo. Sólo hay que mantenerlos húmedos y almacenarlos en las condiciones adecuadas.
• Resultados rápidos: Como el micelio ya está presente, puedes empezar a recolectar tus setas en pocas semanas.
• Bajo riesgo: Como los cultivos ya están desarrollados, el riesgo de contaminación es significativamente menor que con las esporas o las jeringuillas.

¿Cómo se cuida un cultivo ya hecho?

1. Crea un entorno adecuado: Asegúrate de que el cultivo terminado se mantiene en un lugar cálido y húmedo. La temperatura óptima suele estar entre 18 y 25 grados Celsius.
2. Garantiza la humedad: Mantén el cultivo húmedo con regularidad, pero evita el encharcamiento. Puedes conseguirlo rociando regularmente con agua o utilizando una cámara de humedad.
3. Desarrollo de los cuerpos fructíferos: Al cabo de unas semanas, aparecerán los primeros cuerpos fructíferos. ¡Éste es el momento que estabas esperando!
4. Recolección: En cuanto las setas hayan alcanzado su tamaño completo, puedes recolectarlas con cuidado y disfrutar de ellas.

¿Qué método te conviene?

Que optes por las impresiones de esporas, la pulverización de esporas o los cultivos ya preparados depende de tus preferencias personales, de tu nivel de experiencia y del tiempo disponible.

• Huellas de esporas: Ideal para cultivadores experimentados que quieren controlar todo el proceso de cultivo de setas.
• Pulverización de esporas: Una solución práctica para los cultivadores que quieren trabajar con rapidez y eficacia y prefieren una configuración estéril.
• Cultivos prefabricados: Perfectos para principiantes o para quien busque resultados rápidos sin mucho esfuerzo.

Preguntas más frecuentes

1. ¿cuánto tardan en crecer las setas a partir de una jeringa de esporas o de un cultivo ya hecho?

El tiempo de recolección varía según el método y el tipo de seta. Con un cultivo preparado puedes cosechar en 2-4 semanas, mientras que con la pulverización de esporas puedes tardar de 4 a 8 semanas, dependiendo de las condiciones.

2. ¿es seguro utilizar impresiones de esporas y sprays de esporas?

Sí, siempre que trabajes en un entorno estéril y utilices técnicas limpias, ambos métodos son seguros y eficaces.

3. ¿cuál es la diferencia entre un cultivo líquido y una jeringa de esporas?

Un cultivo líquido contiene micelios, mientras que una jeringa de esporas sólo contiene esporas. Los cultivos líquidos suelen crecer más rápido, ya que el micelio ya está parcialmente desarrollado.

Conclusión: Tu método perfecto para cultivar setas

La decisión de si quieres trabajar con impresiones de esporas, pulverización de esporas o cultivos ya preparados depende de tus objetivos de cultivo y de tu nivel de experiencia. Cada método tiene sus ventajas y se adapta a distintas necesidades.

Independientemente del método que elijas, el cultivo de setas te ofrece una oportunidad apasionante de combinar naturaleza y ciencia mientras te beneficias de los muchos usos y aplicaciones de las setas.