مقدمة
إن عالم زراعة الفطر رائع ويوفر للمزارعين الهواة والمحترفين على حد سواء العديد من الفرص لتطوير مزارع الفطر الخاصة بهم. إذا كنت ترغب في التحكم في العملية بأكملها من البداية إلى النهاية، فإن العمل باستخدام ألواح الآجار أمر ضروري. تسمح لك ألواح الآجار بزراعة فطريات الفطر الصحية والتعرف على التلوث في مرحلة مبكرة. في هذه المقالة، سوف تتعلم كيفية صنع ألواح الآجار الخاصة بك لزراعة الفطر وتجنب الأخطاء المعتادة.
ما هو الآجار ولماذا هو مهم لزراعة الفطر؟
معنى مصطلح الآجار
أجار، الذي يُطلق عليه غالباً أجار أجار، هو ركيزة هلامية يتم الحصول عليها من الطحالب الحمراء. وهو عديم الرائحة وعديم الطعم ونباتي بحت. في علم الأحياء المجهرية وزراعة الفطريات، يُستخدم الأجار كوسيط استزراع صلب يمكن أن تنمو عليه الكائنات الدقيقة والفطريات.
مزايا الآجار في زراعة الفطر
- قاعدة غنية بالمغذيات: يوفر الأجار أرضًا خصبة مثالية لنمو الفطريات الفطرية.
- الكشف عن الملوثات: يمكنك التعرف بسرعة على الكائنات الحية الدقيقة غير المرغوب فيها على ألواح الآجار الشفافة.
- النمو المتحكم به: يمكنك مراقبة نمو الفطريات وتعزيزه على وجه التحديد.
لماذا تصنع ألواح الآجار الخاصة بك؟
في حين يمكنك شراء أطباق آجار جاهزة، فإن صنع طبق آجار خاص بك يوفر العديد من المزايا:
- توفير التكاليف: غالباً ما يكون القيام بذلك بنفسك أرخص من شراء المنتجات الجاهزة.
- مراقبة الجودة: تعرف بالضبط المكونات التي تم استخدامها.
- قابلية التخصيص: يمكنك تكييف وسيط الاستزراع مع الاحتياجات الخاصة لمزرعة الفطر الخاصة بك.
المواد المطلوبة
المكونات
- 10 جرام مسحوق أجار أجار 10 جرام
- 10 جم مستخلص الشعير (مستخلص شعير خفيف لتغذية الفطريات)
- 500 مل ماء مقطر 500 مل
المعدات
- أطباق بتري (قطر 90 مم أو 100 مم)
- موازين رقمية (دقيقة حتى 0.1 جم على الأقل)
- وعاء زجاجي مقاوم للحرارة (قابل للتعقيم)
- قدر الضغط (للتعقيم)
- قفازات النتريل
- 70٪ كحول الأيزوبروبيل 70٪ (للتطهير)
- رقائق الألومنيوم
- صندوق التدفق الصفحي أو صندوق الهواء الساكن (لظروف العمل المعقمة)
- بارافيلم أو شريط لاصق (لإغلاق أطباق بتري)
تعليمات خطوة بخطوة لصنع ألواح الآجار
1 – إعداد بيئة العمل
- التعقيم أمر بالغ الأهمية: قم بتطهير سطح العمل جيداً باستخدام 70٪ من الكحول.
- ارتداء القفازات: يقلل من خطر التلوث.
- بيئة العمل: من الناحية المثالية، اعمل في صندوق التدفق الصفحي أو صندوق هواء ساكن ذاتي البناء.
2- وزن المكونات وخلطها
- قم بوزن أجار أجار ومستخلص الشعير: استخدم الميزان الرقمي للحصول على قياسات دقيقة.
- اخلط المكونات: يُضاف مسحوق أجار أجار ومستخلص الشعير إلى البرطمان الزجاجي.
- يُضاف الماء: يُسكب 500 مل من الماء المقطر ويُقلب المزيج جيداً.
3 – تعقيم خليط الآجار.
- قم بتغطية البرطمان الزجاجي: استخدم رقائق الألومنيوم لتغطية البرطمان بشكل غير محكم.
- جهز قدر الضغط: يوضع رف أو قطعة قماش في الأسفل لتجنب التلامس المباشر.
- التعقيم: يوضع البرطمان الزجاجي في قدر الضغط ويُعقّم عند 15 PSI (121 درجة مئوية تقريباً) لمدة 30 دقيقة.
4- تبريد خليط الآجار
- حرر الضغط: يُترك قدر الضغط ليبرد بشكل طبيعي.
- ارفع درجة حرارة الآجار إلى درجة الحرارة: انتظر حتى يبرد الخليط إلى حوالي 50 درجة مئوية – يجب أن يظل سائلاً ولكن ليس ساخناً جداً.
5 – صب ألواح الآجار
- جهز أطباق بتري: ضعها في بيئة العمل المعقمة.
- صب الآجار: صب بعناية طبقة رقيقة من الآجار في كل طبق بتري (حوالي ثلث الطبق).
- أغلق الغطاء: استبدل الغطاء على الفور لتجنب التلوث.
- تُترك لتتصلب: تُترك ألواح الآجار لتبرد تماماً وتتصلب.
6- الختم والتخزين
- الختم: لف حواف أطباق بتري ببارافيلم أو شريط لاصق.
- التخزين: احتفظ بأطباق الآجار الجاهزة في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة حتى تصبح جاهزاً للاستخدام.
استخدام ألواح الآجار في زراعة الفطر
إدخال الجراثيم أو الفطريات
- ظروف معقمة: العمل دائمًا في بيئة معقمة لتجنب التلوث.
- النقل: يمكنك نقل الجراثيم أو الفطريات إلى طبق الآجار باستخدام إبرة تلقيح معقمة أو مشرط.
- التحضين: قم بتخزين ألواح الآجار الملقحة في درجة الحرارة المثلى للأنواع الفطرية (عادةً ما بين 20 درجة مئوية و25 درجة مئوية).
المراقبة والعزل
- راقب النمو: يجب أن يظهر نمو الفطريات في غضون أيام قليلة.
- التعرف على التلوث: إذا كانت هناك كائنات دقيقة غير مرغوب فيها تنمو، فيمكنك غالبًا التعرف عليها من خلال الانحرافات اللونية أو التركيبات غير المعتادة.
- عزل الفطريات النقية: اقطع قطعة من الفطريات السليمة وانقلها إلى طبق أجار جديد.
نصائح وحيل للنجاح
- تحلى بالصبر: يمكن أن يستغرق نمو الفطريات عدة أيام إلى أسابيع.
- الفحوصات المنتظمة: افحص ألواح الآجار بانتظام بحثًا عن علامات التلوث.
- التوثيق: دوّن التاريخ ونوع الفطر والمعلومات الأخرى ذات الصلة على كل طبق بتري.
لماذا تتسوق لدى Funghi.es؟
منتجات عالية الجودة لزراعة الفطر
- ألواح آجار جاهزة للاستخدام: إذا كنت ترغب في توفير الوقت، فنحن نقدم ألواح آجار جاهزة للاستخدام.
- الإكسسوارات والمواد: يمكنك العثور على كل ما تحتاجه لزراعة الفطر بنجاح في متجرنا على الإنترنت.
نصيحة الخبراء
- فريق من الخبراء: سيسعد موظفونا بالإجابة على أي أسئلة قد تكون لديك.
- الأدلة والموارد: استفد من معرفتنا الواسعة ومقالاتنا المفيدة.
الخاتمة
يعد صنع أطباق الآجار الخاصة بك خطوة مهمة لأي شخص جاد في زراعة الفطر. فبالتحضير والعناية المناسبين، يمكنك إنشاء وسائط استزراع عالية الجودة تعزز نمو مزارع الفطر الصحية. وسواء كنت مبتدئًا أو مزارعًا متمرسًا، فإن التحكم في هذه العملية سيسمح لك بزيادة جودة الفطر لديك.
ابدأ الآن وازرع الفطر بنجاح
هل أنت مستعد للارتقاء بزراعة الفطر إلى المستوى التالي؟ تفضل بزيارة متجرنا على Funghi.es لاكتشاف منتجات وإكسسوارات عالية الجودة لزراعة الفطر. معًا يمكننا إنجاح زراعتك للفطر!
هل لديك أي أسئلة أو تحتاج إلى دعم؟
يُرجى الاتصال بنا:
- البريد الإلكتروني: info@funghi.es
- الهاتف: +34 622 737 737 939 34+
© 2024 Funghi.es 2024 – خبيرك في زراعة الفطر وملحقاته
ملاحظة: المعلومات الواردة في هذه المقالة هي للتثقيف العام وهي مخصصة للأشخاص الذين يرغبون في زراعة أنواع الفطر الصالحة للأكل والقابلة للزراعة بشكل قانوني. يرجى مراعاة اللوائح القانونية لبلدك فيما يتعلق بزراعة الفطر.
