teriyaki-pilzgericht-lecker-schnell

teriyaki-cashew-seta-parilla

Teriyaki Cashew Pilz Pfanne

 

Si te gustan las setas, no puedes perderte este delicioso plato de setas. El sabor típico del Teriyaki encaja perfectamente con nuestras setas y los granos de Cheshew redondean este gran plato. En definitiva, esta delicia se cocina rápida y fácilmente.

Zutaten:

teriyaki-pilzgericht-lecker-schnell

Teriyaki-Pilzpfanne schnell und Lecker

Sartén de champiñones teriyaki rápida y sabrosa

3 cucharadas de aceite de sésamo

250 g de setas (lo mejor son las setas frescas del bosque o del mercado semanal. También son adecuados los hongos ostra, el shittake o los champiñones.

1/4 de taza de anacardos crudos, cortados por la mitad o en trozos grandes

1 cucharada de azúcar moreno o de coco

2 cucharadas de tamari (salsa de soja)

2 cucharadas de vinagre de arroz

1/2 cucharadita de copos de chile rojo seco

pizca de cayena (opcional)

1 cebolla verde, partes verde y blanca, en rodajas

2 dientes de ajo picados

1 trozo de jengibre fresco, picado o rallado

 

Zubereitung:

  1. Primero debería limpiar las setas. Por favor, no limpie nunca con agua, sino con un cepillo y un cuchillo. A continuación, cortar los champiñones en trozos del tamaño de la boca.
  2. Freír los champiñones y los anacardos en caliente hasta que estén dorados. Entonces, por favor, retira de la sartén.
  3. Ahora añade las especias a la sartén caliente. Saltea el ajo y el jengibre brevemente.
  4. Vuelve a mezclar las setas con la salsa y sírvelo preferentemente en un plato hondo o en una cazuela.

Buen provecho y que te diviertas cocinando

 

Funghi Tip

Lo mejor es llevar siempre setas frescas. Preferiblemente del bosque o de su mercado semanal. Setas de la lata propia sólo condicionalmente. Ya que los hongos en la lata desarrollan su propio sabor.  Además, las setas en conserva tienen altos valores de nitrato.